Likarni UA

Застосовуйте низько вуглеводну дієту при діабеті: рецепти

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Завдяки дослідженням медичного інституту Дьюка, що у Північній Кароліні, Америка, за допомогою жорсткої дієти 95% (група з понад 80 осіб) поліпшили своє самопочуття, знизили вагу і майже повністю відмовилися від вживання медикаментозних препаратів. Тільки почали використовувати низько вуглеводну дієту при діабеті, рецепти її раціону на кожен день розлетілися по світу з блискавичною швидкістю. Адже ця дієта ефективно допомагає впоратися з діабетом 1 і 2 типу.

Завдяки дієті втрачається вага, зменшується рівень цукру і поліпшується стан хворого. Якщо дотримуватися заданого раціону, то можна повністю відмовитися від медикаментозного лікування. Як стверджує доктор Ерік Вестман, провідний фахівець дослідження в Дьюке, це подвійний удар по діабету, і це дійсно так.

Низько вуглеводна дієта

Застосовуйте низько вуглеводну дієту при діабеті: рецепти

За 6 місяців дієти значно знижується не тільки вагу, але і вміст в організмі глікозильованого гемоглобіну. Такий результат досягається завдяки дуже жорсткій низько вуглеводної дієти, при якій вживання вуглеводів скорочується до 20 м за добу. Низька кількість вуглеводів і фізичні вправи кожен день – ось запорука лікування від діабету.

Раціон за день повинен бути різноманітним, але поєднувати в собі продукти:

  • М'ясо (свинину, птицю, рибу;

  • Морепродукти, яйця;

  • Вершкове масло, сири;

  • Гриби, зелені овочі.

  • Застосовуйте низько вуглеводну дієту при діабеті: рецепти

    Низкоуглеводная дієта при діабеті заснована на мінімальному споживанні вуглеводів — 20 г на добу

    При цьому абсолютно забороняється їсти багато їжі за один раз і в цілому за весь день. Забороняється вживання будь-яких фруктів. Низько вуглеводна дієта при діабеті і рецепти, які включені в щоденний раціон, підбиралися групою вчених, лікарів, тому можна не ставити її ефективність або правильність під сумніви. Багато хворих діабетом бояться саме цієї дієти, думаючи, що 20 г вуглеводів – це занадто мало. Але дослідження показали, що саме ця кількість набагато краще для організму діабетика, ніж їх перенасичення.

    Низько вуглеводна дієта: раціон щодня

    Дієта дозволяє і навіть рекомендує вживати зелені продукти: кріп, петрушку, бобові, капусту. Капуста – це один з найважливіших продуктів для діабетика, тому її рекомендується їсти кожен день. Але потрібно пам'ятати і про небезпечні продукти, наприклад про луці. Ріпчасту цибулю дозволено додавати в салат в мінімальній кількості, але от варена – категорично заборонено. При цьому зелений лук, як і інша зелень, може зменшити рівень цукру.

    Лук, як продукт, показує, що один і той же продукт може або нашкодити здоров'ю, або допомогти вилікувати діабет, тому потрібно знати, як готувати їжу, щоб отримати з неї максимум корисного.

    Рецепт 1

    Суп з молодого горошку або квасолі в стручках

    Для приготування необхідно:

    • Молодий горошок або квасоля в стручках;

    • Зелень;

    • 2 картоплі;

    • Дозволяється додавання м'яса (свинина або курка).

    • Зварити нежирний бульйон (краще варити на воді, щоб не було зайвого жиру), нарізати бульби картоплі, додати горошок або квасоля. М'ясо можна відварити окремо, щоб прибрати надлишки жиру (особливо якщо це свинина), після чого додавати вже відварене м'ясо до підлоги готовому горошку або квасолі. Після додавання зелені, варити не більше 1 хвилини, щоб корисні мікроелементи не вікипели.

      Застосовуйте низько вуглеводну дієту при діабеті: рецепти

      Тушковані овочі — один з рецептів низкоуглеводной дієти при діабеті

      Рецепт 2

      Тушковані овочі

      Для приготування необхідно:

      • Капуста (можна скомбінувати: додати як звичайну, так і кольорову капусту);

      • Кабачок 1 шт.;

      • Зелень;

      • Яйця 2 шт.;

      • Сир 100 р.;

      • Тільки після тестування на підвищення цукру можна додати баклажан 1 шт.

      • Низько вуглеводну дієту при діабеті, дотримуватися легко, якщо комбінувати і змінювати рецепти на свій розсуд, наприклад, в цьому випадку можна прибрати баклажан і кабачок, але додати для ситності гриби або м'ясо.

        У великий сотейник покласти нарізані капусту, баклажани, кабачок. Баклажан попередньо необхідно посипати сіллю і замочити в прохолодній воді для видалення гіркоти). Якщо додавати гриби, то їх у сотейник потрібно закидати разом з основними інгредієнтами. М'ясо (якщо це не птах) краще готувати окремо, щоб уникнути жирної їжі. Можна додати 100 г води або нежирного бульйону, якщо соку для гасіння недостатньо. Після 15 хвилин гасіння додати збиті яйця. Натертий сир з зеленню додавати в останню чергу.

        Салати з капусти та зелені рекомендовано їсти кожен день. Рибу і деякі молочні продукти (сир не більше 1-2 ложок на добу), овочі (огірки, кабачки) рекомендують вживати часто, але змінювати раціон дня так, щоб всі ці продукти були вжиті протягом тижня. При цьому не треба об'їдатися, краще їсти менше, але через кожну годину.

        Застосовуйте низько вуглеводну дієту при діабеті: рецепти

        При низкоуглеводной дієти для хворих на діабет в меню повинні бути м'ясо і риба

        При дотриманні низько вуглеводної дієти при діабеті рецепти її повинні бути різноманітні, але не повинні включати в себе такі інгредієнти: фрукти, ягоди, старий горох і квасолю (не стручкова), кукурудза, гарбуз, моркву (у сирому вигляді), буряк. Також потрібно відмовитися від будь-якої випічки і від помідор (варених, смажених).

        При дотриманні дієти вже після 6 місяців нормалізується рівень цукру.


        Читайте також в рубриці «Здоров'я»

        Моно дієта для схуднення на 7 днів

        Моно дієта для схуднення на 7 днів

        Багато стикалися з бажанням скинути зайві кілограми, невідомо звідки з'явилися....

        Яку воду ви п'єте?

        Яку воду ви п'єте?

        Людина не може обходитися без води. Вона сама здебільшого складається...

        Важная информация об услуге LPG-массажа

        Важная информация об услуге LPG-массажа

        Этот уникальный вид массажа был разработан благодаря совместной работе квалифицированных...

        Мішки під очима: причини і лікування + Фото

        Мішки під очима: причини і лікування + Фото

        Мішки під очима вважається однією з найпоширеніших проблем сучасної людини....

        загрузка...

        Додати коментар

        Захисний код
        Оновити



загрузка...

Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Токсини в організмі — симптоми

Токсини в організмі — симптоми

Організм будь-якої людини піддається інтоксикації...

Як спровокувати місячні

Як спровокувати місячні

Як спровокувати місячні, і чи...

Як перервати вагітність на ранні…

Як перервати вагітність на ранніх термінах

Невтішна медична статистика стверджує, що...

Чим лікувати заїди в куточках гу…

Чим лікувати заїди в куточках губ терміново

Заїди в куточках губ —...

Скільки калорій потрібно в день,…

Скільки калорій потрібно в день, щоб схуднути

Сьогодні ми будемо рахувати калорії...

Що робити, якщо ви захрипли або …

Що робити, якщо ви захрипли або пропав голос?

Якщо пропав голос? Перш за...

Високий тиск - що робити?

Високий тиск - що робити?

Основна причина високого тиску -...

Вітрянка у дітей

Вітрянка у дітей

Всі батьки дуже переживають, коли...

Вітамін Д – у яких продуктах міс…

Вітамін Д – у яких продуктах міститься + Таблиця

У 1936 році було відкрито...

Як пити насіння льону для очищен…

Як пити насіння льону для очищення організму

Екологія і спосіб життя призводять...