Як вибирати цукерки для дитини?

Шоколад і цукерки приносять дитині багато радості. Але ось чи є в таких продуктах користь? Фахівці знають відповідь на це питання.

Всі дієтологи одностайні в своїй думці: чим пізніше ви познайомите дитину з цукерками, тим краще. І деякі свідомі батьки, беззастережно довіряючи в цьому питанні фахівцям, йдуть на крайні заходи і взагалі позбавляють свою дитину цукерок, тоді як це може завдати ще більшої шкоди, викликаючи у малюка почуття образи - адже інші-то діти їх їдять!

Тому правильне рішення проблеми буде таким: не виключаючи повністю солодощі з раціону дитини, ви повинні ретельно вибирати вид продукту, нейтралізувати його негативний вплив, а також формувати у дитини здорові смаки і правильні звички.

Дозволені солодощі для дитини

Як пише http://candy.kiev.ua/, у магазинах сьогодні можна знайти солодощі для дітей, які ніяк не зашкодять здоров'ю. В першу чергу це желеподібні цукерки (різні види мармеладу, приготовані обов'язково з натуральних інгредієнтів), пастила, зефір, ласощі на основі цукатів і сухофруктів.

Саме їх можуть зі спокійною душею купувати батьки своїм дітям, тому що дієтологи вважають такі солодощі найбільш безпечними для здоров'я підростаючого покоління. Але мало того - деякі з цих ласощів ще й корисні!

Родичів і друзів, які збираються прийти до вас в гості, заздалегідь попередьте про те, що ви категорично проти солодких подарунків для малюка і що проста іграшка обрадує його навіть більше, ніж цукерки.

Що мамам треба знати про мармелад для дітей?

Мармелад для дітей може бути:

• желейним;
• фруктово-ягідним (основа продукту - фруктово-ягідне пюре, в яке додані загусники);
• желейно-фруктовим (технологія приготування має на увазі використання в процесі виробництва як жилейне фруктово-ягідного пюре тощо).

Найбільш корисним продуктом дієтологи вважають фруктово-ягідний мармелад для дітей. Користь від інших видів десерту безпосередньо залежить від вмісту в ньому барвників і ароматизаторів.

Кулінарна технологія як загусники використовує агар-агар, пектин та желатин. Всі ці речовини - природного походження. Агар-агар - це жилейна речовина, що виробляється з водоростей (бурих або червоних).
Пектин виробляють в основному з кавунів, яблук, кірки цитрусових, кошиків соняшників, цукрового буряка. Він багатий рослинними волокнами, які виводять з організму шлаки, і благотворно впливає на роботу серця. В основну фрукто-ягідну суміш іноді додають желатин, який отримують із сполучної тканини тварин. Вважається, що він корисний для зміцнення м'язів, судин, волосся, шкіри.

Желейні солодощі містять вітамін С, не мають ні краплі жиру і є найбільш низькокалорійними цукерками. Давати їх дітям можна з двох років. Важливо лише вибирати продукт високої якості без штучних барвників і ароматизаторів.

Зефір для дітей: є одне «але»


На думку фахівців, зефір для дітей практично нешкідливий. Його готують з фруктово-ягідного пюре, яке збивають з цукром і яєчними білками. Потім в масу додають цукровий сироп, патоку і агар-агар.

Правда, є одне «але»: зефір з штучними барвниками та ароматизаторами може завдати дитячому організму шкоди, тому бажано вибирати вершковий (білий) зефір без яскраво вираженого запаху. Такі солодощі можна давати малюкам старше двох років.

Під забороною

Деякі популярні солодощі дітям до трьох років протипоказані.

Шоколад для дітей. Цей продукт є сильним алергеном, його вживання навіть в незначній кількості може призвести до виникнення свербежу, шкірної висипки і іноді лихоманки. Також шоколад сприяє надмірному збудженню карапуза, появі дратівливості і може привести до порушення ритму серцебиття. Такий вплив на організм пояснюється тим, що до складу шоколаду входять какао-боби, какао-масло, а також така речовина, як теобромін, який має схожі властивості з кофеїном. Потрапляючи в організм, він збудливо діє на нервову і серцево-судинну системи. І звичайно, для маленької дитини це може виявитися особливо небезпечним.

Крім того, шоколад для дитини надає підвищене навантаження на травну систему. Адже він містить велику кількість жирів, що робить його, з одного боку, дуже поживним продуктом, але з іншого - дає серйозне навантаження на дитячу травну систему, зокрема, на печінку і підшлункову залозу. Найбільш сильний негативний вплив робить на травний тракт фальшивий шоколад, в складі якого у великій кількості присутній пальмове масло і який, на жаль, дуже широко сьогодні представлений на полицях магазинів.

Карамель для дітей. На превеликий подив батьків, ці, здавалося б, нешкідливі і широко поширені солодощі здатні завдати шкоди здоров'ю маленької дитини. Справа в тому, що в карамельних цукерках використовується склоподібний цукор, який і забезпечує їм твердість. Тому їх так весело гризти, не дивлячись на застереження мами. Але не пройде і пару років, як зубки у ласунів через це почнуть псуватися: пошкодження зубної емалі від зіткнення з твердими цукерками неминуче веде до розвитку карієсу. Крім того, карамель для дитини створює додаткове навантаження на ферментні системи дитячого організму.