Самые популярные виды пиццы

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (2 Голосів)

Самые популярные виды пиццы Сегодня мало найдется людей, которые хотя бы раз в жизни не попробовали пиццу. Кулинары совершенствуют вкус этого блюда и постоянно придумывают новые виды пиццы. В домашних условиях в него добавляют самые разнообразные ингредиенты.

Также очень удобным является возможность заказать пиццу.

Такой подход дает возможность попробовать те компоненты, которые клиент или посетитель считает самыми вкусными. В каждой стране есть свои особенности приготовления. В Бразилии добавляют зеленый горошек, в Японии – кальмары или угри, индийцы кроме фарша из баранины используют имбирь и соевый творог.

С того времени, как этой едой торговали прямо с неаполитанских лотков прошло почти двести лет. Но есть традиционные рецепты, которые сохранились на протяжении веков.

Маргарита

По легенде, своим появлением эта разновидность пиццы обязана королеве Италии Маргарите, которая в 1889 году посетила Неаполь. Пресытившись изысканной кухней, ей захотелось попробовать простую пищу. Поэтому приготовить что-то оригинальное было поручено известному пиццайоло Раффаэле Эспозито.

В честь приезда королевы он создал кулинарный шедевр в цветах итальянского флага. В него вошли:

зелёный базилик;
белый сыр моцарелла;
алые помидоры;
оливки.

Эта вкусная классика со временем стала популярной во всем мире. Любители пряностей добавляют в рецептуру несколько зубцов чеснока и черный молотый перец.

Кальцоне

В переводе с итальянского это означает конверт с начинкой. Оригинальная форма подачи пришла к нам из Милана. Чтобы привлечь больше клиентов пиццайоло использовали различные способы. А закрытая форма теста до последнего скрывала от гостей неизвестную начинку.

Конверт в виде полумесяца содержит солёное или сладкое наполнение. Оно долго остается теплым и мягким. В традиционном исполнении такая пицца может содержать:

томаты;
сыр моцареллу;
куриное мясо;
ветчину;
грибы.

Она по праву считается самой ароматной разновидностью итальянского блюда.

Кватро стаджионе

Блюдо символизирует четыре времени года. В классическом исполнении готовится в печи, имеющей свод в виде полусферы. При температуре в 450°С этому кушанью достаточно для приготовления 1,5 минуты.

В качестве символов весны используют артишоки и оливки. Грибная начинка олицетворяет собой зиму. В роли летних ингредиентов выступают салями и черный перец. Ну а роль осенних продуктов играют помидоры и моцарелла.

В домашних условиях после укладки всех компонентов они сбрызгиваются оливковым маслом. Для того чтобы блюдо вышло вкусным и ароматным его помещают на четверть часа в духовку при температуре 230°С.

Четыре сыра

Сырный вариант исполнения оказался настоящей находкой для любителей сыров. Для его приготовления используют разные виды сыров.

Особенностью приготовления является отказ от применения томатной пасты. Она перебивает нежный вкус сырной композиции.

Основой рецепта является традиционная моцарелла. Её дополняют пикантный сорт дор-блю и классический пармезан. Неповторимый аромат придает сыр фонтина.

С морепродуктами

Этот вариант считается одним из самых изысканных. В качестве основных компонентов используют самые питательные дары моря:

кальмары;
креветки;
осьминоги;
мидии.

Обильно приправленное сливочным соусом с использованием чеснока, базилика, такое кушанье подойдет не только для перекуса, но и станет украшением праздничного стола. Добавление оливок и маслин вместе с присыпкой из традиционной моцареллы создает незабываемый вкус.

Если попасть в рестораны или кафе специализирующиеся на приготовлении итальянской пищи, то можно попробовать эти оригинальные рецепты. Помочь в этом может сайт службы доставки на сайте https://www.yaposhka.kh.ua/.