Пісні супи. Рецепти на кожен день

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Під час посту буває дуже складно урізноманітнити щоденне меню сім'ї, адже безліч продуктів необхідно уникати. Ускладнює завдання те, що людина завжди повинна отримувати певну норму мікроелементів, вітамінів.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Пісні супи. Рецепти на кожен день;
> Перловий розсольник;

> Морквяний пісний суп-пюре. Рецепт;
> Баклажановий суп-пюре.

Перловий суп

Вітамінізований, легкий і дуже смачний суп буде найкращою стравою на обідньому столі.

Для його приготування знадобиться кілька продуктів:

2,5 л води;
6 картоплин;
2 солоних огірка;
0,5 ст. огіркового розсолу;
0,5 ст. перлової крупи;
4 шт. запашного перець в горошку;
одна цибулина;
2 моркви;
лавровий листочок;
сіль за смаком.

Якщо весь склад продуктів готовий, беріть гарний настрій і приступайте до приготування:

Крупу промийте проточною водою і залийте окропом. Відставте на 30-40 хв.
Розпарену крупу всипте в воду і варіть на невеликому вогні до середньої готовності.
Картоплю наріжте кубиками і відправте в загальну каструлю варитися.
Додайте сіль, перчик і лавровий листок.
Морква подрібніть на середній тертці, цибулю дрібно порубаєте, і відправте обсмажуватися на сковороду.
Огірочки порізати кільцями, і додайте до решти компонентів варитися, коли картопля буде зварена. Тут існує маленьке правило, яке зробить супчик ще краще: перед відправкою в суп, огірочки очистіть від шкірки, залийте її водою і проваріть 10-15 хв. Потім в отриманому відварі проваріть подрібнені огірочки кілька хвилин до м'якості.
В останню чергу влийте розсіл з огірків в суп і чекайте повного приготування.
Для ефектності можете при подачі прикрасити суп зеленню.

Естетика запаморочливий аромат і ніжний смак змусять близьких просити добавки ще і ще.

Морквяний пісний суп-пюре. Рецепт

Морквяний суп-пюре — ніжне, багате вітамінами блюдо

Вітамінний склад моркви – це незамінне джерело вітамінів та енергії для людей. Дуже корисний і смачний морквяний суп урізноманітнює меню сім'ї в пісний період. Але повірте, що захочеться готувати його ще безліч разів.

Склад супчика:

800 г моркви;
6 картоплин;
2 ріпчасті цибулини;
3 зубчики часничку;
1 стебло селери;
1 л бульйону на овочах;
50 мл нежирного молока;
1 ч. л. сушеного чебрецю;
50 мл рослинного масла;
сіль і перчик – по смаковим уподобанням.

Приготувати супчик не складе праці. Щоб оцінити пісні супи по достоїнству, за зазначеною легким рецептів на кожен день, зробіть кілька простих кулінарних кроків і насолоджуйтеся результатом.

Овочі подрібніть приблизно однаковими кубиками.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом і посипте овочі. Помішуючи, смажимо 5 хв. на невеликому вогні. Тільки стежте, щоб масло не горіло і овочі прожарювалася рівномірно. Готуйте до зовнішньої м'якості овочів.
Посипте зверху сухим чебрецем.
При середній готовності овочів вливаємо в каструлю бульйон. Все має закипіти, тоді необхідно зменшити вогонь і залишити готуватися ще на 20 хв. до повної м'якості овочів.
Заливаємо молоко в суп для додання легкості смаку.
Доведіть суп Блендером до стану пюре.
Маса виходить повітряної і легкою. Додавши грінок і прикрасивши зеленню, подавайте до столу.

Цей м'який смак залишить приємні відчуття в шлунку, а склад супчика додасть здорової енергії всім членам сім'ї.

Баклажановий суп-пюре

Ароматний, багатий мікроелементами баклажановий суп-пюре — один з корисних пісних супів

Ще один дуже корисний пісний суп, який містить безліч вітамінів і мікроелементів.

Для приготування будуть потрібні:

4 невеликих баклажана;
одна цибулина ріпчаста;
2 моркви;
3 ст. л. олії соняшника;
70 г сиру твердих сортів;
2 л бульйону з овочів;
часник за смаком;
сіль, перчик і спеції за смаковими уподобаннями.
30 г зелені.

Прості інгредієнти з'єднуються в пісному суповом рецепт на кожен день простою технологією приготування.

Промити баклажани проточною водою і зрізати плодоніжки. Викладаємо в киплячу воду і варимо 5 хв. Даємо охолонути.
Знімаємо шкірку з баклажанів і подрібнюємо невеликими кубиками.
Очищаємо часник і цибулю, промиваємо і часник видавлюємо через прес, а цибулю дрібно рубаємо.
Підігріваємо олію в каструлі, потім викладаємо цибулю, а через 6-7 хв. і часник. Добре смажимо до рум'яного кольору.
Додаємо баклажани і продовжуємо обсмажувати овочі 10 хв.
Морквяний інгредієнт, подрібнений на тертці, додаємо в каструлю, продовжуючи обсмажування ще кілька хвилин.
Вливаємо бульйон і залишаємо варити 10-12 хв, помішуючи.
Засипаємо сіль, перчик і приправи.
Коли все готово, блендером доводимо суп до пюрешной маси.
Натираємо на тертці сир і додаємо в масу. На невеликому вогні доводимо її до однорідності.

Насолоджуватися вишуканим ароматом і смаком дозволять наші пісні супи сьогоднішньої готування. Рецепти на кожен день представлених рецептурах озброять і дозволять радувати близьких у будь-який час, незважаючи на харчові обмеження.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Посилання по темі:

загрузка...