Кабачки – рецепти швидко і смачно. Дієтичний рецепт

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Кабачок — овоч дуже універсальний, адже його можна зварити або посмажити на сковорідці і грилі, так і запекти, згасити і багато іншого.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Кабачки – рецепти швидко і смачно. Дієтичний рецепт;
> Самий швидкий, але смачний рецепт кабачків;
> Фаршироване страва;

> Ікра з кабачків;
> Запечені овочі;
> Запіканка з кабачків;
> Рагу з кабачків.

Смачні овочі ще й дуже корисні, містять безліч необхідних людині мікроелементів, а ще самі по собі є дуже низькокалорійним продуктом. Безумовно, відмінний вибір для приготування смачних страв — доабачки (рецепти швидко і смачно).

Дієтичний вечерю приготувати ви зможете за наведеними нижче рецептурами.

Самий швидкий, але смачний рецепт кабачків

Кабачки – рецепти швидко і смачно. Дієтичний рецепт

Найпростіше страва — смажені кабачки

Дійсно, найпростіший спосіб зробити запаморочливий смачне блюдо з кабачків — просто посмажити їх. Візьміть достиглий овоч, наріжте тоненькими кружечками, не товщі сантиметри. Обваляйте шматочки кабачка в борошні. Додайте солі, спецій і приправ на ваш смак. Обсмажте овочі на пісному маслі на сковорідці до підрум'янення скоринки. Ось і все, неймовірно смачна закуска готова! Ви можете прикрасити часточки свіжою зеленню, часником, сметаною.

Але, звичайно, це не унікальний рецепт швидко, смачно і дієтично приготувати кабачки, є ще маса способів приготування страв з цього овоча.

Фаршироване блюдо

Також досить простий спосіб перетворити кабачок в блюдо, яке стане прикрасою будь-якого прийому їжі. Для приготування знадобиться великий зрілий кабачок і фарш. Фарш ви можете змішати по своєму смаку, не обов'язково використовувати м'ясо, це може бути і овочева суміш, фарш з риби або сиру — вибирайте те, що більше подобається.

Кабачок необхідно ретельно помити, нарізати на кружечки ширше, приблизно 5-6 сантиметрів. Серцевиною потрібно буде вирізати і наповнити фаршем.

Надсилайте часточки в духовку і незабаром ви отримаєте чудове блюдо з кабачків, смачне та дієтичне, приготоване по швидкому рецептом.

Ікра з кабачків

Улюблена страва багатьох жителів радянського і пострадянського простору не втрачає своєї популярності. Ви можете приготувати ікру з кабачків будинку самостійно — вийде низькокалорійна смачна закуска. Хочете поласувати ікрою? Вам знадобляться:

2 кг зрілих кабачків,
пара морквин,
головка ріпчастої цибулі,
150 г томатної пасти.
сіль, цукровий пісок, приправи за смаком.

Зверніть увагу, що як тільки ви нарежете овочі, їх буде дуже багато, але в процесі гасіння вони значно зменшаться в обсязі.

Кабачки порізати на дрібні кубики, на терці натріть моркву, дрібно наріжте цибулю.
Спочатку необхідно обсмажити моркву і цибулю. Як тільки вони будуть готові, додайте кабачки, посоліть і поперчіть.
Покладіть в сотейник томатну пасту (можна замінити свіжою помідори), залиште суміш тушкуватися із закритою кришкою.
Добре перемішайте, і нехай кабачки доходять до готовності.

Як бачите, якщо ви хочете отримати просту, але при цьому дуже смачну закуску, то сміливо вибирайте кабачки.

Рецепти швидко і смачно, і дієтично приготувати вечерю з цих овочів на цьому не закінчуються, нижче ми наведемо ще кілька способів приготування свіжих кабачків.

Запечені овочі

Кабачки, запечені в сметані

Якщо ви хочете порадувати домочадців повноцінним смачним і корисним вечерею, то зверніть увагу на запечені кабачки. Страва виглядає по-справжньому святково і стане прикрасою столу. Для запікання знадобляться:

4 середніх кабачка,
500 р сметани,
кілька зубчиків часнику,
300 г борошна,
сіль, перець, приправи за смаком.

Щоб приготувати смачний запечений кабачок, слідуйте цим рецептом, і незабаром ваша сім'я буде насолоджуватися приголомшливим вечерею.

Кабачки вимити, позбавтеся від шкірки. Наріжте овоч часточками по сантиметру в діаметрі.
Обваляйте кабачки в борошні і кладіть смажитися на сковорідку. Готові шматочки кладіть відразу на деко або у форму.
2-3 ложки борошна обсмажте на сковороді, поки вона не придбає коричневий колір. Змішайте обсмажене борошно із сметаною.
Дрібно наріжте зелень — можете використовувати кріп, чебрець, базилік, петрушку. Змішайте зі сметаною, можна збити готову суміш блендером. Посоліть, додайте приправи.
Залийте сметаною гуртки кабачків і відправляємо деко в духовку, яка вже розігрілася до 180 градусів.
Готуватися страва буде близько півгодини.

Запіканка з кабачків

Якщо вам захотілося більш ситної вечері, але при цьому некалорийного, то прекрасний варіант — швидкий і смачний рецепт запіканки з кабачків з дієтичної куркою. Запасіться такими інгредієнтами і вперед!

5 середніх кабачків,
1 кг філе або грудки курки,
100 г сиру твердих сортів,
4 яйця,
2 цибулинки,
сметана, сіль, перець за смаком.

Приступаємо до приготування.

Розкладіть всі інгредієнти, поставте сковороду на плиту, нехай вона починає розігріватися.
Нашаткуйте цибулю і викладіть його на сковорідку. Поки обсмажується цибуля, ріжемо курку дрібними кубиками.
М'ясо необхідно замаринувати буквально на 10-20 хвилин, для цього шматочки курочки потрібно залити сметаною. Попередньо перемішайте сметанку з сіллю і спеціями за вибором. Надішліть ємність з курочкою чекати в холодильник.
Кабачки натріть на дрібній або крупній тертці, гірку овочів поставте відстоятися, потрібно щоб вони дали сік. Через 10 хвилин відіжміть масу від зайвої рідини.
Перемішайте цибулю, кабачок і курку, додайте яйця і перемішайте ще раз. Посоліть, поперчіть.
Викладайте суміш у ємність для запікання. Страва має потомитися в духовці при 180 градусах близько півгодини.
Готову запіканку змастіть маслом і прикрасьте тертим сиром, який утворює апетитну золотисту скориночку.

Рагу з кабачків

Рагу з кабачками

Кращий спосіб приготувати ці смачні овочі — загасити їх у поєднанні з іншими свіжими плодами. До того ж блюдо вийде вельми низькокалорійним. Візьміть наступні продукти:

3-4 невеликих кабачка,
2 стиглих помідори,
100 г сметани,
половина головки часнику,
сіль, спеції, зелень за смаком.

Приступаючи до готування, не забудьте ретельно вимити кабачки і позбавити від шкірки, якщо це не молоді овочі.
Очищені кабачки необхідно нарізати кубиками і покласти в сотейник, де вже нудиться розігріте масло.
Тим часом наріжте помідори, змішайте сметану, часник і нарізану зелень.
Як тільки кабачки закиплять, додавайте до них інші інгредієнти. Буквально пару хвилин рагу має потомитися під закритою кришкою — готово!

Як ви вже зрозуміли, один з головних інгредієнтів низькокалорійного прийому їжі — кабачки. Рецепти швидко і смачно приготувати дієтичний вечеря або обід не закінчуються на запропонованих нами. Кабачки можна застосовувати в процесі приготування багатьох салатів, супів-пюре, овочі можна замаринувати і багато чого ще. Ви вільні чинити згідно зі своїми кулінарними фантазіями, тому експериментуйте з цими чудовими овочами і ви обов'язково отримаєте вражаючий результат.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Посилання по темі:

загрузка...