Приготувати яловичу печінку смачно і швидко. Рецепти

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Кулінарна світова книга вражає кількістю рецептів по приготуванню яловичої печінки. Фантазії знатних кухарів давно переступили паштетних обмеження і сьогодні цей інгредієнт – незамінна складова котлеток, підлив, тортиків і ще безлічі смачних страв.

Дуже корисну, багату вітамінами і мікроелементами, яловичу печінку можна приготувати за простими рецептами швидко і дуже смачно на домашній кухні.

Підібравши найкращі рецепти, пропонуємо зробити це прямо зараз.

Котлетки з яловичої печінки, грибів і моркви

Приготувати яловичу печінку смачно і швидко. Рецепти

Котлетки з яловичої печінки, грибів і моркви

Вельми оригінальний варіант приготування котлеток. Поєднання яловичини і грибочків надає смаку і аромату насиченості, а яскрава морквина надає страві естетичної привабливості. Здивуйте близьких новеньким домашнім стравою!

Знадобляться такі інгредієнти:

· яловича печінка – 0,5 кг;

· печериці – 200 г;

· одне яйце;

· одна цибулина;

· морква – 2 шт.;

· манка – 1 ст. л.;

· олія соняшникова – скільки знадобитися для обжарювання;

· сіль, спеції – за смаковими уподобаннями.

Щоб приготувати на домашній кухні такі ароматні котлетки, зробіть кілька кулінарних кроків:

1. Гриби дрібно порубаєте (не більше 4 мм), і обсмажте, щоб «віддали» воду.

2. Цибулину і моркву почистіть. Першу поріжте маленькими кубиками, другу – потріть, використовуючи тертку.

3. До среднеприготовленнім грибочкам викладіть подрібнені овочі і продовжуйте готувати 5 хвилин.

4. Перекрутіть субпродукт у фарш і вбийте яйце, додати манку, сіль і спеції.

5. Приготовану грибну масу змішайте з печінковою. Гарненько вимісіть.

6. Підігрійте масло і викладайте по 1 ст. л. суміші, обсмажуючи з обох боків до повного приготування.

Чарівний аромат буде поширюватися на великі відстані, що залучить всіх домашніх жителів на кухню в приємному очікуванні смачного обіду або вечері.

Яблучно-яловиче жарке

Приготувати яловичу печінку смачно і швидко. Рецепти

Яблучно-яловиче жарке

Приготувати яловичу печінку смачно і швидко допоможуть рецепти печені. Вони неодмінно увійдуть до складу улюблених в сімейному кулінарній книзі.

Трохи фруктів в додадуть страві солодкуватою ніжності м'ясного компоненту. Спробуйте приготувати трохи яблучної екзотики на своїй кухні легко і просто.

Для цього візьміть:

· печінки яловичини – 0,5 кг;

· цибуля – 2 шт.;

· яблуко – 3 плоду;

· коньяк – 8-9 ст. л.;

· олія соняшникова – скільки знадобитися для обсмажування;

· сіль, спеції – за смаковими уподобаннями.

Інгредієнти для страви зібрані, приступаємо!

1. Субпродукт розріжте на шматочки середньої величини і починайте прожарювати на сковороді, помішуючи.

2. Цибулю очистіть і поріжте пластами. Викладіть його в сковороду і прожарюйте до 5-7 хвилин.

3. Зніміть з фруктів шкірку і помельчите кубиками середньої величини.

4. Додайте яблука до обжариваемім інгредієнтів і продовжуйте готувати ще 4-5 хвилин, вливаючи коньяк і помішуючи блюдо.

5. Всипте сіль і приправи і готуйте поки не випаруватися коньяк.

А тепер кличте близьких або гостей до столу і насолоджуйтеся разом з ними м'яким, головокружащим ароматом і смаком приготовленої яловичої печінки з яблуками за швидким і смачним рецептом

Дитяче печінковий суфле

Приготувати яловичу печінку смачно і швидко. Рецепти

Дитяче печінковий суфле

Напевно, діти будуть у захваті, якщо мама приготує на кухні щось виключно для них. Існує цікавий і нескладний спосіб готування печінки в дитячому варіанті. Порадуйте дітей виключно їх стравою.

Складові для суфле:

· печінка – 0,5 кг;

· батон – 2 скибочки;

· масло (вершкове) – 70 г;

· молоко – 150 мл;

· сіль, спеції – за смаковими уподобаннями.

Приступаємо до послідовних кроків приготування:

1. Промийте, очистіть субпродукт і викладіть в холодну воду.

2. Поставте варитися і проваривайте до готовності (приблизно 45 хвилин).

3. Скибочки батона замочіть в молоці і вичавте.

4. Зробіть фарш, пропустивши готову печінку і батон через м'ясорубку.

5. Додайте сіль, спеції і вимішайте.

6. Промажте маслом форму і викладіть суміш, розрівнявши її.

7. Залиште в духовці (180°) на 20-25 хвилин до рум'яності страви.

8. Промажте готове суфле маслом.

Тепер у дітей є власне страва від шеф-кухаря домашньої кухні. Їм обов'язково сподобатися м'який і легкий смак ароматного печінкового суфле.

Хороший настрій, свіжі продукти допоможуть приготувати яловичу печінку смачно і швидко. використовуючи рецепти, які ніколи не залишаться забутими, і завжди будуть на першому місці в домашній кулінарній книзі.

Готуйте з задоволенням і азартом, і все буде смачно!


Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Як вичавити сік з граната...

Як вичавити сік з граната...

Університет Каліфорнії (The University of California) - Лос-Анджелес - визначив...

Салат з горошком консервованим. Прості рецепти

Салат з горошком консервованим. Прості рецепти

Консервований горошок – універсальний продукт, який характеризується ніжним і злегка...

Філе качки без шкіри. Рецепт на сковороді

Філе качки без шкіри. Рецепт на сковороді

Філе качки – це смачне, легко засвоюване м'ясо, яке при...

Як правильно пити абсент

Як правильно пити абсент

Скільки б не боролися прихильники тверезого способу життя з вживанням...

загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...