Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.63 (4 Голосів)

Риба завжди славилася корисністю для людського організму, тому страви з неї ніколи не втратять актуальності. Численні види риби здатні задовольнити смаки навіть найвибагливіших харчових гурманів.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні);
> Кокосово-рибні котлетки;

> Котлети з коропа в томаті;
> Горбуша і чорнослив в котлетах;
> Котлетки «Дитяча рибка».

Багато людей віддають перевагу рибних страв перед м'ясними. Популярні в книгах по кулінарії рибні котлети, рецепт дуже простий, а страви виходять смачні. Їх приготування – безпрограшний варіант.

Ніхто не зможе відмовитися, почувши їх аромат і спробувавши ніжний смак.

Кокосово-рибні котлетки

Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

Рибні котлети

На перший погляд ці два продукти несумісні в одному рецепті, але насправді таке блюдо характеризується виключно неповторним і оригінальним смаком. Спробуйте приготувати їх хоча б раз, і повірте, ніхто їх сім'ї не зможе стримати щирого захоплення.

В рецептуру входять:

  • почищений, розрізаний на четвертинки картопля – 750 г;
  • філе тріски – 600 г;
  • масло вершкове топлене – 60 г;
  • соус соєвий – 40 г;
  • часник подрібнений – 3-4 зубки;
  • перчик чилі мелкопорубленній – половинка;
  • цибулю зелений, подрібнений крупно – 6-7 стебел;
  • кінза, порізана великими частинами – жменя;
  • борошно пшеничне – 60-70 г;
  • молоко – 70 г;
  • сухарі панірувальні – 150 г;
  • стружка кокоса – 150-170г;
  • яйця – 2-3 шт.;
  • олія соняшникова – скільки знадобиться для обсмажування.
  • Інгредієнти воссоединяются в дуже смачні рибні котлети по запропонованому нижче рецептом.

    Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

    Кокосова стружка додасть рибних котлет незвичайний смак

    Готуємо котлетки покроково:

  • Варену картоплю подрібніть в пюре.
  • Проваріть філе тріски 10-12 хвилин. Дайте охолонути, після чого видаліть кістки, помельчите і з'єднайте з картоплею.
  • Влийте топлене масло в картопляно-рибне пюре і додайте в нього часник, соус, перець чилі, цибулю, кінзу, сіль і вимішайте до однорідності.
  • Суміш поділіть на 10-12 рівних частин (можна більше або менше) і сформуйте приблизно однакові котлетки.
  • Обваляйте в борошні кожну з двох сторін і охолодіть кілька хвилин
  • Кокосову стружку з'єднайте в мисці з сухарями.
  • Збийте яйця з молоком віночком, трохи посоліть і поперчіть.
  • Охолоджені котлетки вмочуйте в яєчно-молочну масу, а потім присипайте кокосово-сухариковой сумішшю.
  • Обсмажуйте по 4-5 хвилин з одного та іншого боку -н на попередньо підігрітому маслі.
  • Котлетки з екзотичним компонентом готові. Подавати до столу їх бажано з овочевим салатом.

    Цей обід або вечерю надовго запам'ятатися всім жителям дому або гостям на святі.

    Котлети з коропа в томаті

    Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

    Рибні котлети в томатному соусі

    Не кожен віддасть перевагу зазвичай приготовленому карпу, але, скуштувавши смачні рибні котлетки по цьому рецепту з нього, та ще й в томатному соусі, всі залишать виключно дуже хороші відгуки.

    Для приготування страви за рецептом будуть необхідні:

    • філе коропа – 1 кг;
    • м'якоть батона або булочкі – 70 г;
    • молоко або нежирна сметана – 0,5 склянки;
    • цибуля ріпчаста – 3-4 цибулини;
    • морква – 3-4 шт.;
    • яйце – 2 шт.;
    • паста томату – 3 ст. л.;
    • вода – 0,5 склянки;
    • сіль і спеції за смаковими уподобаннями;
    • олія для обсмажування.
    • Приготувати такі рибні котлети, використовуючи рецепт, дуже просто. Вони утворюватись надзвичайно смачні і ароматні. Виконайте наступні кроки:

    • Очистіть батон або булочку від кірки, а м'якушка замочіть в молоко (сметану), потім відіжміть.
    • Філе коропа, цибулю (один) і хліб (віджатий) перемеліть на м'ясорубці.
    • Долийте трохи молока (сметани), в який поміщали хліб, і вбийте яйця.
    • Додайте солі і спецій в суміш, перемішайте до однорідності фаршу.
    • Підігрійте масло на сковороді, зліпити котлети і смажте з однієї й іншої сторони.
    • Подрібніть решту цибулі, а морква подрібніть на тертці.
    • Візьміть іншу сковороду і на маслі смажте цибулю і моркву до напівготовності.
    • З'єднайте пасту томата з водичкою і домішайте суміш в зажарку.
    • Тушкуйте овочі ще кілька хвилин, досіпав солі і спецій.
    • Третю частину засмажених овочів викладаємо у форму для випікання, зверху котлетки. Третім шаром залишок засмажки.
    • Форму укрийте фольгою і поставте в духовку (200°) на 25 хвилин.
    • Такі котлетки припадуть до смаку і гарячими і холодними.

      Можуть служити смачною закускою або повноцінним наповненням святкового столу.

      Горбуша і чорнослив в котлетах

      Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

      Рибні котлети з горбуші

      Смакові спектри рибної їжі обумовлені якістю основних компонентів та інших складових, що входять в її рецепт. А фундаментальним кулінарним перевагою приготованого рибного блюда є духмяність і насиченість консистенції. Соковитістю насичує молоко, хліб і яйця. Останні інгредієнти додають калорій рибної їжі. Для подібних виробів важливо придбати рибку помясистей. Горбуша виправдовує подібний вибір. Ця риба гарна в приготуванні з маслом, воно додасть їй м'якості і соковитості.

      Котлетки з горбуші з чорносливом – блюдо, яке залишить приємне післясмак на тривалий час.

      Беремо наступні компоненти:

      • філе горбуші – 0,5 кг;
      • масло вершкове – 70 г;
      • чорнослив (очищений від кісточок) – 200 г;
      • батон або булочка – 120 г;
      • молоко – 1 ст.;
      • жовтий, твердий сир – 150 г;
      • цибуля – 1 шт.;
      • яйце – 2 шт.;
      • сухарі панірувальні – 70 г;
      • олія для обсмажування;
      • сіль і спеції – за смаковими уподобаннями.
      • Якщо ви вже закупили необхідні продукти, щоб готувати рибні котлети по рецепту, тоді приступаємо! Повірте, вони виходять дуже смачні.

      • Хвилин на 40 чорнослив залиште отмачиваться в підігрітій воді. Відцідіть і обсушіть плоди на серветках.
      • Соломкою мельчим сир.
      • Хлібне виріб замочіть в підігрітому молоці на 7-8 хвилин.
      • Використовуючи м'ясорубку, перемеліть філе, очищений цибулю, віджатий хліб і топлене масло. Вбийте яйця і приправити суміш сіллю і спеціями.
      • Вимісити фарш до однорідності.
      • Зробіть із маси тонкі коржі, на них викладайте трохи сиру і чорнослив. Додайте фарш зверху і ліпіть котлетки.
      • Обваляйте вироби в сухарях, і відправте на розігріту з олією сковороду.
      • Обсмажуйте не менше 4 хвилин з одного й іншого боків.
      • Хрусткі котлетки з пікантним сюрпризом всередині готові. Пробуйте самі та пропонуйте близьким.

        Вони будуть в подиві.

        Котлетки «Дитяча рибка»

        Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

        Дитячі рибні котлетки на пару

        Не можна забувати про перших фанатів маминих кулінарних виробів – про діточок. Для них теж можна приготувати рибні котлети, рецепт яких забезпечить дуже смачні вироби, не залишивши материнських старань без винагороди щасливою і ситою посмішкою.

        Складові «Дитячої рибки»:

        • філе хека – 200 г;
        • м'якоть батона або булочки – 50 г;
        • молоко – 5 ст. л.;
        • масло вершкове – 2 ч. л.;
        • яйце;
        • сіль.
        • Прості компоненти і простий спосіб приготування в наступних кроках:

        • Добре очистіть філе від кісток і луски, промити і подрібнити за допомогою м'ясорубки двічі.
        • Хлібне виріб розмочіть в молоці і також перетріть на м'ясорубці.
        • Віночком збийте яйце, додайте у фарш і посоліть його.
        • Зліпити котлетки і готуйте на пару 40 хвилин.
        • Готові дитячі кулінарні вироби полийте вершковим маслом.
        • Запропонуйте блюдо дітлахам, і вони завжди будуть бажати ще. Такі котлетки можна готувати малечі вже в 1-1,5 року. Завдяки щадній технології приготування на пару, вони зберігають всі корисні властивості.

          Тепер рибне меню буде на висоті у вашій домашній кухні. Легко і просто використовуючи рецепти, можна приготувати дуже корисні і смачні рибні котлетки на будь-який смак. А от щоб приготувати швидкий вечерю на швидку руку, візьміть на замітку рецепти, запропоновані за цим посиланням.

          Завжди готуйте з насолодою і все вийде за найвищим розрядом кулінарії. Дивувати близьких в домашніх умовах надзвичайно приємно!


          Читайте також в рубриці «Кулінарія»

          Рецепт швидкого приготування малосольних огірків

          Рецепт швидкого приготування малосольних огірків

          Малосольні огірки — чудове ласощі для всієї родини, яке особливо...

          Як приготувати азу по - татарськи?

          Як приготувати азу по - татарськи?

          У Казані не бував, зізнаюся чесно. Але кухню національну татарську...

          Що ми знаємо про текілу?

          Що ми знаємо про текілу?

          Ще декілька років тому про екзотичні напої та продукти велика...

          Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

          Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

          Напевно, складно знайти в світі людину, яка була б байдужий...

          загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...