Як приготувати смачну каву

На сьогоднішній день кава є одним з найпопулярніших напоїв. Вона заряджає бадьорістю і енергією на цілий день. Рецептів по приготуванню  смачної кави є багато. Важливо правильно зберігати каву, не знаючи як це робити, зварити смачну каву просто не вийде з причини того, що продукт стане неякісним. Купуючи каву в зернах, підбирайте для неї ємність з порцеляни або скла, які герметично закривається, зберігаючи аромат і смак кави. Тільки так вона буде смачною.
Зазвичай кава продається в ємностях, які спеціально пристосовані для її зберігання. Але навіть щільно закриті ємності з кави потрібно зберігати в сухому і прохолодному місці, так як тепло і волога негативно позначаються на її якості. Для того щоб правильно зварити смачну каву, необхідний спеціальний посуд і навіть вода. Кип'ячена вода або з під крана не підійде, краще використовувати воду з пляшок або з фільтра. Вода з мінеральних джерел так само не підійде для приготування кави, так як за хімічним складом вона непридатна.

Традиційну каву варять у турці або кавнику, але вони повинні бути зроблені з певних матеріалів: скла, кераміки, фарфору, фаянсу. Можна використовувати емальований посуд або посуд з нержавіючої сталі. Тара з інших матеріалів здатна викликати окислення, і це, безумовно, позначиться на смаку і якості кави. Перед варінням кави, посуд слід сполоснути гарячою водою, а вже після ставити її на вогонь. Після скипання кави, потрібно кинути в кавник дрібку солі, це додасть напою більш виразного смаку. Ні в якому разі не допускайте перекипання кави, так як смакові якості і аромат напою постраждають. Після приготування кави, додайте до неї половину чайної ложечки холодної некип'яченої води, для того щоб прискорити процес осідання кавової маси на дно посуду. Головне запам'ятати, що найсмачніша кава - це свіжоприготована кава, адже з часом аромат напою вивітрюється, а смак псується. У приготуванні смачного і ароматного напою, як кава, існує безліч секретів і, напевно, у кожного любителя цього підбадьорливого еліксиру, вони свої. Багато хто, готуючи каву і щоб домогтися ще більш пікантного смаку, в процесі варіння кладуть в нього спеції. Такі як : кориця, кардамон, гвоздика і запашний перець. Тим, хто любить поекспериментувати варто з обережністю підходити до таких добавок, адже прянощі мають власний смак і аромат, які будуть посилені дією кави.

Є смачний рецепт кави з цитрусовими і ромом. Для цього потрібно тоненько порізати пів-апельсина і чверть лимона і помістіть їх в сотейник. А хто відмовиться від кави з карамеллю або медом? Або від традиційної кави з вершками? Рецептів по приготуванню так само багато, як і самих любителів цього приголомшливо смачного напою. Вся справа в пристрастях і фантазії.